स्किन को सुंदर और दोषरहित बनाने वाले 10 खाद्य पदार्थ

क्या आप जानते हैं की,अपने खाने पीने का ध्यान रखके स्किन को सुंदर और दोषरहित बनाया जा सकता है ?हम जो कुछ भी खाते  हैं उसका सीधा असर हमारे स्किन के स्वास्थ्य पर पड़ता है |

यहाँ तक की,सही भोजन का चुनाव करके आप उम्र बढ़ने के संकेत जैसे झुर्रियो,रंग बिगड़ना,मोटी त्वचा और स्किन के लचीलेपन में कमी आने की समस्या पर काबू भी पा सकते हैं | साथ ही ,उचित खाद्य पदार्थों का सेवन करने से हमारा शरीर अंदर से स्वस्थ रहता है | एक स्वस्थ शरीर स्किन को भी स्वस्थ बनाएगा |

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स्किन को स्वस्थ और हेअल्थी बनाये रखने के लिए एक संतुलित आहार का पालन करना अत्यंत आवश्यक होता है | जिन खाद्य पदार्थों में अत्यधिक मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट्स ,जैसे विटामिन ए,सी और इ और सेलेनियम पाए जाते हैं वो स्किन को संरक्षित और पोषाहार प्रदान करने में काफी मददगार होते हैं |

यहाँ पर स्किन को सुंदर और दोषरहित बनाने वाले और पोषण प्रदान करने वाले 10 सबसे कारगर खाद्य पदार्थ दिए जा रहे हैं |

1-बेरीज (Berries)

विभिन्न प्रकार की बेरीज जैसे स्ट्रॉबेरी,ब्लूबेर्री,ब्लैकबेरी ,क्रैनबेर्री ,रास्पबेरी,चेरी आदि में भरपूर मात्रा में एंटी ऑक्सिडेंटस पाए जाते हैं ,इसलिए इन्हे स्किन के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है |

एंटी ऑक्सीडेंट्स फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं और सेल्स के ऑक्सीडेंट्स को डैमेज को कम करके उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं | बेरीज में एंटी ऑक्सीडेंट्स होने के साथ साथ एंटी ऑक्सीडेंट्स प्रॉपर्टीज भी पायी जाती हैं |

बेरीज को आप नाश्ते के साथ सेवन कर सकते हैं या दिन में बीच बीच में थोड़ा खा सकते हैं | इनमे आप दही और अनाज मिलाकर भी सेवन कर सकते हैं |

2-जैतून का तेल (Olive Oil)

जैतून का तेल पॉलीफेनॉल्स,विटामिन इ एंटी ऑक्सीडेंट्स और जरूरी फैटी एसिड्स का काफी अच्छा स्त्रोत होता है | यह पोषक तत्व स्किन की एजिंग प्रोसेस को कम करते हैं और झुर्रियों को नहीं होने देते | साथ ही,इसमें squalane नामक पाया जाता है जो स्किन,नाखून,होंठ और बालों को प्रकिर्तिक रूप से पोषण प्रदान करता हैं |

जैतून के तेल में पाया जाने वाला विटामिन इ,सेल मेम्ब्रेन को प्रोटेक्ट करता है और सूरज की हानिकारक अल्ट्रावायलेट किरणों से स्किन को सुरक्षा प्रदान करता हैं |

आप जैतून के तेल को अपने भोजन में शामिल कर सकते है या फिर सीधे स्किन पर लगा भी सकते हैं |

3-वाइल्ड सैल्मन (Wild Salmon)

वाइल्ड सैल्मन एक प्रकार की मछली होती है जिसमे भरपूर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स पायी जाती है | ओमेगा-3 फैटी एसिड्स सेल मेम्ब्रेन में पानी और पोषक तत्व बनाये रखने में मदद करती है और हानिकारक विषाक पदार्थों को बाहर निकालती हैं | यह हैल्थी फैट्स इन्फ्लामेशन को भी कम करते हैं और स्किन कैंसर होने की संभावना को कम करते हैं |

सैल्मन में स्लेनियम भी पाया जाता है जो स्किन को हानिकारक अल्ट्रावायलेट किरणों से बचाता है | हफ्ते में कम से कम दो बार इस हेअल्थी मछली का सेवन करें | आप इसे भूनकर या पकाकर सेवन कर सकते हैं | सैल्मन के साथ साथ हिलसा और सार्डिन मछली भी स्किन को स्मूथ ,क्लियर और चमकदार|

4-पालक (Spinach)

इस हरे पत्तेदार सब्ज़ी में भरपूर मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट्स,विटामिन बी,सी और इ,पोटैशियम,आयरन,मैग्नीशियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड्स पाए जाते हैं जो सम्पूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं |

इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ कैंसर में पब्लिश हुई एक स्टडी के अनुसार जो लोग पालक  करते हैं उनमे विभिन्न प्रकार के स्किन टूमॉर होने की संभावना अन्य लोगों के मुकाबले काफी कम होती है |

पालक में  अत्यधिक  फोलेट पाया जाता है जो डीएनए को रिपेयर और मेन्टेन करने में मदद करता है,सैल डैमेज को रोकता है और एजिंग प्रोसेस को कम करता है | साथ ही,पालक में मौजूद वाटर कंटेंट सेल मेम्ब्रेन में प्रवेश कर के स्किन को भरा हुआ और झुर्रियों से मुक्त बनता है |

5-टमाटर (Tomatoes)

टमाटर में लाइकोपीन नामक एंटी-एजिंग एजेंट भरपूर मात्रा में पाया जाता है| लाइकोपीन स्किन को हानिकारक अल्ट्रावायलेट किरणों से बचाने में मदद करता है | लाइकोपीन का पूरा लाभ लेने के लिए आपको टमाटर को पकाकर सेवन करने की जरूरत है,न कि कच्चा |

टमाटर में विटामिन सी भी पाया जाता है ,जो कोलोजन के प्रोडक्शन में मदद करता है और सेल्स को फ्री रेडिकल्स के द्वारा डैमेज होने से बचाता है |

6-शकरकंद (Sweet Potato)

शकरकंद में भी भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है जो कोलोजन के प्रोडक्शन को बढ़ाता है | कोलोजन एक प्रोटीन होता है,जो झुर्रियों को कम करता है और स्किन को सुंदर और चमकदार बनाये रखने में मदद करता है |

आप शकरकंद को सलाद के रूप में,सूप बनाकर या सब्जी बनाकर सेवन कर सकते है |

7-पपीता (Papaya)

पपीता भी विटामिन सी का काफी अच्छा स्त्रोत है जो स्किन को सूरज की UV किरणों से प्रोटेक्ट करता है | साथ ही,पपीता में papain नामक एंजाइम पाया जाता है,जो स्किन को पोषण प्रदान करने में मदद करता है और डेड स्किन सेल्स को निकालकर नए स्किन सेल्स के बनने के लिए जगह बनाता है |

आप पपीता को सीधे स्किन पर लगाकर इस्तेमाल कर सकते हैं | आप इसे चेहरे पर भी लगा सकते हैं ,यह मुहांसों और दाग धब्बों को कम करने में काफी मददगार होता है | साथ ही,पपीता का सेवन करके भी इसके लाभों को लिया जा सकता है |

8-डार्क चॉकलेट (Dark Chocolate)

डार्क चॉकलेट में Flavonols पाए , जो स्किन को हाइड्रेटेड  रखते है सन डैमेज से बचाते है और ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाते हैं | साथ ही,इसमें cocoa भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है ,जो स्ट्रेस होर्मोन को कम करने में मदद करता है ,जिससे कोलोजन ब्रेकडाउन कम  होता है और झुर्रियां और फाइन लाइन्स कम होती है |

जर्नल ऑफ़ नुट्रिशन में पब्लिश हुई एक स्टडी के अनुसार जो महिलाएं 326 mgs flavonols से युक्त cocoa का सेवन करती है उनकी स्किन की बनावट अन्य के मुकाबले अच्छी होती है | आप रोज़ एक छोटी डार्क चॉकलेट का सेवन भी कर सकती हैं |

9-ग्रीन टी (Green Tea)

ग्रीन टी स्किन के साथ साथ सम्पूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती हैं इसमें पॉलीफेनोल्स पाए जाते है, जिनमे एंटी-इंफ्लामेन्ट्री प्रॉपर्टीज होती है और यह सेल्स को प्रोटेक्ट करती है | यह कुछ हद तक स्किन कैंसर  होने की सम्भावना को भी कम करती है |

2007 में जर्नल ऑफ़ नुट्रिशन बायोकेमिस्ट्री में पब्लिश हुई एक स्टडी के अनुसार रोज़ 2 से 6 कप ग्रीन टी का सेवन करने से स्किन
सन डैमेज से प्रोटेक्ट होती है और स्किन कैंसर की संभावना कम होती है |

10-नट्स (Nuts)

नट्स जैसे बादाम और अखरोट भी स्किन के लिए फायदेमंद होते हैं | इनमे भरपूर मात्रा में पोषक तत्व जैसे ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और विटामिन ई जाते हैं जो स्किन और बालों को जरूरी पोषण प्रदान करते हैं |

विटामिन ई स्किन एजिंग फ्री रेडिकल्स को कम करता है और स्किन को UV से प्रोटेक्ट करता है | यह स्किन को हाइड्रेटेड रखने में भी मदद करता है ,जिससे ड्राइनेस कम होती है और स्किन जवां रहती है | ओमेगा-3 फैटी एसिड्स शरीर में इंफ्लामैशन को कम करने में मदद करती है और स्किन कैंसर की संभावना को कम करती है |

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तो आपने जाना की स्किन को सुंदर और दोषरहित बनाने के लिए नियमित हेअल्थी भोजन का सेवन करना जरूरी होता है | इसके अलावा नियमित एक्सरसाइज करने से,डिप्रेशन से दूर रहने से और अनियमित खानपान और लाइफस्टाइल को अवॉयड करने से भी स्किन को लम्बे समय तक जवान और सुंदर बनाये रखने में मदद मिलती है |

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